Curso Bolo Festivo 1

Em breve

Se você nunca preparou um bolo na vida, mas quer aprender a fazer um bolo espatulado lindo e delicioso, esse curso é para você!

Não há pré-requisito para participar da aula.Curso prático. Cada aluno monta e decora o seu próprio bolo para levar para casa.

Você vai aprender:

  • Massa amanteigada de chocolate
  • Recheio de brigadeiro cremoso
  • Técnicas de montagem
  • Estrutura do bolo com quatro camadas de massa e três de recheio.

Buttercream de merengue suiço:

  • Aplicação
  • Tonalização
  • Saborização
  • Conservação

Técnicas de espatulado em buttercream:

  • Semi-naked,
  • Liso perfeito,
  • Acabamento à mão livre
  • Aplicação de pentes
  • Quina perfeita
  • Quina irregular.

O uso de flores naturais na decoração dos bolos.

Apostila com o conteúdo do curso.

 

 

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