Naked Cake

R$650.00

Curso Presencial – Naked Cake

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Espaço Chocolatria: Rua Rita Joana de Sousa 38, Campo Belo, São Paulo.

O curso Naked Cake foi pensado para compartilhar com você a minha técnica de produção de um naked impecável com todas as dicas e truques para um resultado incrível.

 

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Categoria:

Descrição

Conteúdo programático:

O curso é dividido em duas etapas. A primeira etapa da aula é demonstrativa, a segunda prática. O aluno monta e decora o seu próprio bolo para levá-lo para casa.

Parte demonstrativa:

  • Massa branca de método espumoso, calda de baunilha, recheio de creme de baunilha e geleia;
  • Como usar frutas naturais e geleias no recheio;
  • Técnicas de acabamento da lateral da massa, nivelamento e montagem do bolo com quatro camadas de massa e três de recheio;
  • Montagem e estrutura de um bolo de dois andares;
  • Buttercream de merengue suíço: saborização, tonalização, aplicação e conservação;

Parte prática:

  • Cada aluno receberá a massa do bolo, calda, recheio para nivelar, montar, estruturar e decorar o bolo;
  • Serão fornecidas flores e frutas (respeitando a sazonalidade) para decorar o bolo.

Todos os equipamentos necessários para a aula serão fornecidos.

O aluno levará o bolo para casa em embalagem apropriada.

Será fornecida apostila com o conteúdo ensinado na aula e certificado de conclusão do curso.

Não há pré-requisito para participar da aula.

Preço: R$650,00 (consulte condições de pagamento)

Inscrições feitas somente por e-mail. Cadastre-se pelo formulário abaixo ou escreva para contato@feitocomamor.net.br

Saiba mais sobre a Política de Reembolso.

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